PIATTI FREDDI

 

Tagliere di speck, pane
(intero o affettato) (1,7)
(15,80 €)

 

Tagliere di formaggi misti, pane e mostarda (1,7,8)
(17,50 €)

 

Tagliere misto della casa, pane (1,7) (speck, formaggi misti, Kaminwurzen, ecc.)
(17,90 €)

 

Patate lesse con gorgonzola e burro (7)
(15,80 €)

 

Graukäse con cipolle stufate, pane (1,6,7)
(13,80 €)

 

Filetto di trota affumicato con patate lesse e rafano (4,7)
(18,50 €)

+ Ravanelli (4,80 €)

 

Schüttelbrot (1)
(3,80 €)

 

Cestino di pane extra (1)
(3,80 €)

 

PER BAMBINI

 

Würstel con o senza spicchi di patate (1,5,6)
(9,80 € / 6,80 €)

 

Maccheroni al pomodoro (1,6,10)
(7,80 €)

 

Maccheroni al ragù alla bolognese (1,5,6,9,10)
(9,50 €)

 

Chicken Nuggets con spicchi di patate (1,5,6)
(9,50 €)

 

Spicchi di patate fritte (1,5,6)
(6,00 €)

 

ZUPPE

 

Canederli allo speck in brodo (2 pezzi) (1,3,7,9)
(10,50 €)

 

Canederlo allo speck in brodo (1 pezzo) (1,3,7,9)
(7,50 €)

 

Brodo con frittatine (1,3,7,9)
(6,00 €)

 

Brodo con gnocchetti di semolino (1,3,6,7,9)
(6,00 €)

 

SPECIALITÀ FREDDE

 

Testina di vitello in agrodolce con cipolle stufate, pane (1,5,6,9)
(16,20 €)

 

Manzo in agrodolce con cipolle stufate, pane (1,5,6,9)
(16,20 €)

 

Carpaccio di Carne Salada su letto di insalata con Grana Padano, pane (1,6,7,9,10)
(17,80 €)

 

2 canederli allo speck su insalata di cappuccio con speck croccante (1,3,5,6,7)
(15,80 €)

Formaggio di capra alla griglia su insalata mista, crema di aceto balsamico, pane (1,5,6,7,9)
(17,50 €)

 

PASTA

 

Mezzelune (Schlutzkrapfen) altoatesini ripieni di spinaci e ricotta, Grana Padano, burro fuso ed erba cipollina fresca (1,3,7)
(16,50 €)

 

Maccheroni del pastore (ragù alla bolognese, prosciutto cotto, funghi misti di bosco, un po' di panna) (1,5,6,7,9)
(16,50 €)

 

Tagliatelle all'uovo con ragù di selvaggina locale (1,3,5,6,7,9)
(17,80 €)

 

INSALATE

 

Insalata di cappuccio con speck croccante (5,6)
(6,80 €)

 

Insalata di patate (5,6,10)
(5,80 €)

 

Insalata verde con speck croccante (5,6,10)
(5,00 € / 6,50 €)

 

Insalata mista (1,5,6,10)
(6,80 €)

 

Insalata di pomodori con cipolle (5,6,10)
(6,00 €)

 

Insalatona con tonno, mozzarelline e pane
(insalata verde, pomodori, insalata di cappuccio, insalata di patate) (1,4,5,6,7,10)
(15,80 €)

 

PIATTI PRINCIPALI

 

Costine di maiale con insalata di cappuccio allo speck o insalata di patate (5,6)
(20,80 €)

 

Alette di pollo arrosto allo spiedo con spicchi di patate (1,5,6,7)
(18,80 €)

 

Gulasch di manzo con 2 canederli e insalata di cappuccio allo speck (1,3,5,6,7,9)
(25,80 €)

 

Entrecôte di manzo al pascolo di qualità premium (ca. 300 grammi), insalata mista, spicchi di patate e burro alle erbe fatto in casa (1,5,6,7,10)
(33,50 €)

 

DESSERT

 

Krapfen contadini, 3 pezzi (papavero, marmellata, castagna) (1,3,5,6,7,8)
(7,80 €)

 

Gelato alla vaniglia con frutti di bosco caldi (3,5,6,7,8)
(7,50 €)

 

Semifreddo al caffè in formato mini con caramello liquido (1,3,5,7,8)
(4,80 €)

 

Tartufo bianco con cuore di gelato al caffè e frutti di bosco caldi (1,3,5,7)
(7,80 €)

 

Tartufo bianco con cuore di gelato al caffè e liquore all'arancia fatto in casa (1,3,5,7)
(8,50 €)

 

Torta di mele della nonna con panna oppure gelato alla vaniglia (1,3,5,6,7,8)
(6,80 €)

 

Soufflé al cioccolato caldo con gelato alla vaniglia e panna (1,5,6,7,8)
(7,80 €)

 

Crema fatta in casa di yogurt e mascarpone con fragole sciroppate (1,5,6,7,8,13)
(7,80 €)